Étang à poissons en bâche PVC

Même si la production aquacole des pisciculteurs est trois fois supérieure à celle d'il y a vingt ans, l'impact de l'aquaculture sur l'environnement est encore plus faible. Le professeur Simon Bush et ses collègues de divers pays ont mené une enquête sur l'aquaculture dans la revue Nature, qui a montré qu'au cours des deux dernières décennies, l'impact de la pisciculture sur l'environnement a considérablement diminué à l'échelle mondiale.

Texte original : A Sikkema, compilé par Lin Hanzhe

Vérifié par : NF

Il y a vingt ans, le magazine Nature publiait un article d'enquête sur l'aquaculture, révélant que l'élevage du saumon, des crevettes, du tilapia, des moules et du poisson-chat pouvait avoir des effets néfastes sur l'environnement. À cette époque, l’industrie aquacole utilisait encore d’autres poissons (transformés en farine de poisson) pour nourrir les poissons, et son utilisation excessive de nutriments et de médicaments polluait les ressources en eau.

Amélioration significative de l'efficacité d'utilisation des aliments pour poissons

Bush, professeur de politique environnementale à l’Université de Wah, nous a déclaré que cette situation s’était grandement améliorée au cours des deux dernières décennies. Bien que la production de poisson ait triplé par rapport à avant, l’utilisation de farine et d’huile de poisson dans l’industrie a diminué. L'efficacité d'utilisation des aliments pour poissons dans l'industrie aquatique s'est considérablement améliorée. Actuellement, elle utilise principalement les déchets liquides de l’industrie alimentaire et a développé des aliments pour poissons en utilisant des plantes comme matières premières. Un rapport de recherche publié le 25 mars dans la revue Nature montre qu'il y a vingt ans, l'industrie aquacole était un système relativement indépendant, mais qu'elle est désormais davantage intégrée aux autres systèmes alimentaires.

Aujourd'hui, l'aquaculture mondiale produit 112 millions de tonnes de poisson. Cela inclut les étangs aquacoles océaniques (comme le saumon) et côtiers (comme les moules et les crevettes), mais il existe également un nombre croissant d'aquaculture en eau douce pour le poisson-chat et le tilapia. La culture de plantes aquatiques telles que les algues est également considérée comme de l'aquaculture, avec une production d'environ 32 millions de tonnes. Environ 92 pour cent des poissons élevés artificiellement sont produits en Asie, dont plus de la moitié proviennent de Chine. La plupart de ces poissons sont commercialisés uniquement sur le marché local et ne seront pas exportés vers les marchés étrangers.

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Les chercheurs soulignent que même si la plupart des agriculteurs asiatiques n’ont obtenu aucune certification de qualité durable de la part d’organisations occidentales ou non gouvernementales, l’impact environnemental de l’agriculture y diminue également. Cela n’est pas seulement dû aux réglementations locales et aux directives de l’industrie, mais également à la hausse des prix de la farine de poisson. Néanmoins, les chercheurs suggèrent qu’il existe encore une marge d’amélioration significative dans l’industrie piscicole de la région. En Chine, un tiers des captures du secteur de la pêche est encore utilisé comme aliment pour l'industrie aquacole.

Les pays piscicoles émergents comprennent l’Inde, le Bangladesh, la Thaïlande et le Vietnam, tandis que l’aquaculture se développe également en Afrique et en Amérique latine. Les chercheurs estiment que le gouvernement devrait examiner attentivement les endroits où les agriculteurs sont autorisés à se lancer dans l'aquaculture. La pisciculture peut également servir les écosystèmes, par exemple la carpe peut maintenir la qualité de l'eau et la biodiversité nécessaires aux réservoirs et aux lacs.

La truite se nourrit généralement d'autres poissons et d'invertébrés aquatiques au corps mou, tels que les mouches, les éphémères, les caddisflies, les plécoptères, les mollusques et les libellules. Dans les lacs, diverses espèces de zooplancton constituent souvent une grande partie du régime alimentaire. En général, les truites de plus de 300 millimètres (12 pouces) se nourrissent presque exclusivement de poissons, là où ils sont disponibles. La truite adulte dévorera des poissons plus petits jusqu'à 1/3 de leur longueur. La truite peut se nourrir de crevettes, de vers de farine, de vers de vase, d'insectes, de petites parties d'animaux et d'anguilles.

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