Étang à poissons en bâche

Variété : Tilapia

Modes d'élevage recommandés : élevage intensif de tilapias, élevage mixte de poissons et de crevettes et élevage en cage

Coût de reproduction : le coût de l'élevage intensif de tilapias est compris entre 3,5-4 yuans/jin, le coût de l'élevage mixte de poissons et de crevettes est compris entre 3-3,5 yuans/jin, et le coût de l'élevage en cage est de 4,8 yuans/jin.

Avantages de la reproduction : le revenu net de l'élevage intensif du tilapia varie de 3 000 à 4 000 yuans/mu, les bénéfices de l'élevage mixte de poissons et de crevettes vont de 10 000 à 13 000 yuans/mu, et les bénéfices de l'élevage en cage de 30 mètres carrés vont de 10 000 à 12 000 yuans.

Difficulté de reproduction : des maladies excessives telles que le chancre, la maladie des moisissures aquatiques et la maladie du ver des conduites d'eau peuvent facilement provoquer une mortalité généralisée et nuire au rendement et à l'efficacité.

Raison de l’inscription : Le tilapia est facile à cultiver, avec une production annuelle de plus de 1,6 million de tonnes et possède un vaste marché de consommation national et international. 60 pour cent du tilapia produit chaque année en Chine est destiné à l’exportation.

Indice de recommandation : ⭐⭐⭐⭐

Le tilapia est un produit aquacole majeur en Chine. Sa viande est délicieuse, moins épineuse, riche en protéines et riche en 8 acides aminés essentiels nécessaires au corps humain ; La teneur en acide glutamique et en glycine des acides aminés non essentiels est relativement élevée et il est connu sous le nom de « saumon à viande blanche » et de « poisson du 21e siècle ».

Ces dernières années, le tilapia est devenu l'un des hauts lieux de l'aquaculture, de la transformation et de l'exportation, avec une production annuelle dépassant 1,6 million de tonnes et augmentant d'année en année. Bien que le marché de consommation chinois soit vaste, l’intérêt des consommateurs nationaux pour le tilapia n’est pas grand. Par conséquent, à l’exception d’une petite partie vendue dans le pays, la plupart des tilapias sont exportés à l’étranger. Selon les données de l'Administration générale des douanes, le volume des exportations de tilapia vivant en 2021 était de 1 342,97 tonnes, pour un montant d'exportation de 3,3879 millions de dollars américains.

En tant que groupe, les truites sont quelque peu osseuses, mais leur chair est généralement considérée comme savoureuse. La saveur de la chair est fortement influencée par le régime alimentaire du poisson. Par exemple, les truites qui se nourrissent de crustacés ont tendance à être plus savoureuses que celles qui se nourrissent principalement d’insectes. De plus, ils offrent un bon combat lorsqu'ils sont attrapés avec un hameçon et une ligne, et sont recherchés à des fins récréatives. En raison de leur popularité, les truites sont souvent élevées dans des fermes piscicoles et plantées dans des eaux fortement exploitées, dans le but de masquer les effets de la surpêche. La truite et l'omble chevalier d'élevage sont également vendus commercialement comme poissons de consommation. La truite est parfois préparée en fumant.

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