Les poissons et les crevettes plus propres à l'état sauvage ont une relation symbiotique, les poissons faisant la queue dans les «stations de nettoyage» des crevettes pour que les crevettes les peignent contre les parasites.

Maintenant, après une recherche pluriannuelle, des scientifiques de l’Université James Cook en Australie ont désigné la crevette à la menthe poivrée comme la meilleure variété à utiliser pour des essais commerciaux.

L'étude menée par David Vaughan, étudiant au doctorat, a été réalisée en collaboration avec Kate Hutson au Centre de développement durable de la pêche et de l'aquaculture tropicales de JCU.

L’équipe recherchait une alternative naturelle aux produits chimiques pour éliminer les parasites des poissons d’élevage. Quatre espèces de crevettes ont été testées l'une contre l'autre dans une série d'expériences afin de déterminer laquelle serait la meilleure pour une application commerciale potentielle.