Réservoirs de pisciculture d'intérieur

Bien que les poissons soient connus pour leurs avantages en acides gras oméga-3, ils ne produisent pas réellement d'oméga-3. Les algues microscopiques qui vivent dans l’eau douce ou salée ou dans les sédiments les produisent. Les poissons herbivores et les poissons fourrages, tels que les sardines, les anchois et le hareng, obtiennent des oméga-3 en mangeant les microalgues. Les gros poissons carnivores, comme le saumon ou le bar, mangent ensuite le poisson fourrage. Parce que le saumon et d'autres poissons carnivores populaires ont besoin d'oméga-3 pour se développer, 30 à 50% des aliments pour poissons utilisés traditionnellement pour ces espèces se composent de farine de poisson (poisson de fond) et d'huile de poisson. Plus de 50% de l'huile de poisson du monde est utilisée dans l'alimentation du saumon d'élevage.

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