Réservoir de ferme de cadre

Le coût des intrants par unité de poids du poisson est plus élevé que dans l'agriculture extensive, en raison notamment du coût élevé des aliments pour poissons. Il doit contenir un taux de protéines beaucoup plus élevé (jusqu'à 60%) que l'alimentation du bétail et une composition équilibrée en acides aminés. Ces besoins en protéines plus élevés sont une conséquence de l'efficacité alimentaire accrue des animaux aquatiques (taux de conversion alimentaire plus élevé (FCR), c'est-à-dire kg kg d'aliment par kg d'animal produit). Les poissons tels que le saumon ont un FCR d'environ 1,1 kg d'aliment par kg de saumon, tandis que les poulets pèsent environ 2,5 kg d'aliment par kg de poulet. Les poissons n'utilisent pas d'énergie pour se réchauffer, éliminant ainsi les glucides et les graisses présents dans l'alimentation, nécessaires pour fournir cette énergie. Cela peut toutefois être compensé par la réduction des coûts des terrains et par la production plus élevée qui peut être obtenue grâce au niveau élevé de contrôle des intrants.

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