Bâche pour étang à poissons

Le fleuve Mékong, une race d'eau douce importante dans les pays d'Asie du Sud-Est, élève le saumon, tandis que le Vietnam, situé dans le delta du Mékong, est le plus grand producteur mondial de saumon.

L'aire de reproduction de la salsa vietnamienne est principalement concentrée dans 10 provinces proches du delta du Mékong, dont Anjiang, Tongta, Qianjiang, Houjiang, Can Tho, Vinh Long, Ben Tre, Shuozhuang, Tra Vinh, Jianjiang, Xining et Guangnan.

Le poisson Basha aime se regrouper et se déplace souvent dans les couches d'eau supérieures et moyennes. Il est omnivore et peut être nourri avec des préparations artificielles. Lorsqu’il se nourrit, il peut nager jusqu’à la surface pour manger. Faible tolérance à l'oxygène, faibles exigences en matière de qualité de l'eau et peut être utilisé pour l'aquaculture à haute densité. Environ 3 000 espèces de poissons d'une taille de 4-5 centimètres par acre sont élevées. Au stade des semis, divers petits poissons et sons de riz sont principalement nourris, et le gain de poids individuel atteint 600-700 grammes en environ six mois. Le prix du produit est supérieur à 20 yuans.

Noms dans différentes langues

Latin : Pangasius bocourti

Italien : Pesce Basha

Français : Poisson basha

Allemand : Basha Fisch

Espagnol : Pez basha

Finnois : Basha kala

Grec : Τ ψάρι Basha

Islandais : Basha fiskur

Chinois : Basha Fish

Russe : Баша рыба

Japonais : パカカ

Arabe : أ سمك الباشا

Le poisson Basha est une espèce importante d’aquaculture d’eau douce dans les pays d’Asie du Sud-Est et constitue un poisson économique unique de haute qualité dans le bassin du Mékong. Le Vietnam le transcrit par « Kabasa », signifiant « trois poissons gras », car au cours du processus de croissance, le poisson accumule trois gros morceaux d'huile dans sa cavité abdominale, représentant environ 58 % de son poids corporel.

Quelles sont les caractéristiques du poisson Basha ?

Poisson Basha, appartenant à l'ordre des Actinopterygii, au sous-ordre des Actinopterygii, à l'ordre des Siluriformes, à la famille des Siluridae et au genre Siluriformes (genre Siluriformes). Il existe de nombreux poissons-chats ayant une apparence similaire au poisson Basha, et il est difficile de les distinguer s'ils ne sont pas soigneusement identifiés. Le poisson Basha a un corps rond et sans écailles, un dos bleu noir et un ventre blanc ; La tête est plate et large, l'abdomen est étroit et les muscles des côtés du corps sont épais et comestibles. Tête ronde, extrémité large, avec moustaches charnues et blanches autour du museau. Il y a des bandes sombres sur les côtés du corps et les nageoires caudales sont relativement sombres. La longueur maximale du corps peut atteindre 120 centimètres.

La température de l'eau appropriée pour la croissance du poisson Basha est de 20 degrés à 32 degrés et la température optimale de l'eau est de 24 degrés à 30 degrés. Lorsque la température de l’eau descend à 16 degrés, arrêtez de manger. Si la température de l’eau est inférieure à 10 degrés, elle gèlera et même mourra. La culture parentale du poisson Bashar devrait faire un bon travail d'hivernage et d'isolation. De fin octobre à début avril de l'année suivante, la température de l'eau doit être maintenue au-dessus de 20 degrés et la nourriture doit représenter entre 1 et 1,5 pour cent du poids corporel du poisson. L'élevage intensif doit être effectué du début avril à la mi-mai, et la nourriture doit représenter 2 à 2,5 pour cent du poids corporel du poisson ; Les aliments peuvent être remplacés par des aliments soufflés pour tilapia ou poissons d'étang avec une teneur en protéines de 28 à 32 pour cent. Maintenez la qualité de l’eau douce, avec de l’oxygène dissous allant de 4 milligrammes à 5 milligrammes par kilogramme. Changez l'eau tous les 7 à 10 jours, avec un volume d'eau d'environ 15 pour cent à chaque fois.

Les alevins de poisson d'aubépine dépendent principalement de la pêche naturelle. En raison du comportement migratoire du poisson aubépine, il nage généralement en amont du fleuve Mékong à la fin de la saison des crues (d'octobre à février de l'année suivante) et pénètre dans l'ensemble du fleuve Mékong au début de la saison des pluies (juin Août). Le saumon (aubépine) fraye au début de la saison des pluies, et les jeunes plants nouvellement éclos descendent le fleuve et se dispersent vers le sud du Cambodge et de vastes zones du delta du Mékong au Vietnam. Ainsi, chaque mois de juin, les pêcheurs du bassin du Mékong utilisent des sacs en filet pour attraper des alevins de poisson. Des années 1860 aux années 1970, la capture annuelle de plants de poissons Bashar variait entre 500 et 800 millions, et celle des petits poissons, entre 70 et 120 millions.

Méthodes comestibles

La viande du poisson Basha est délicieuse et ne possède pas d'épines intramusculaires. Cuire à la vapeur, braiser, frire et rôtir sont acceptables, et ils conviennent également à la cuisson du Congee.

valeur nutritive

Le poisson Basha est une espèce importante d’aquaculture d’eau douce dans les pays d’Asie du Sud-Est. Sa viande est délicate, délicieuse, nutritive et riche en protéines, vitamine A et minéraux (principalement du calcium) à égalité d'éléments nutritifs. Le poisson Basha a pour effet de tonifier le qi et de calmer la toux, et a certains effets thérapeutiques sur la toux faible et l'asthme. Le poisson Basha a également des fonctions thérapeutiques diététiques telles que rafraîchissantes et anti-âge. Une consommation régulière peut avoir certains effets auxiliaires sur le traitement de l'anémie, du vieillissement prématuré, de la malnutrition, de la faiblesse post-partum et de la neurasthénie.

Le thon est un poisson élancé et profilé, adapté à la vitesse. Il a deux nageoires dorsales rapprochées sur le dos ; Le premier est « dépressible » : il peut être posé, à fleur, dans une rainure qui longe son dos. Sept à dix finlets jaunes s'étendent des nageoires dorsales jusqu'à la queue, qui est lunaire – courbée comme un croissant de lune – et effilée en pointes. Le pédoncule caudal, auquel est attachée la queue, est assez fin, avec trois carènes horizontales stabilisatrices de chaque côté. La face dorsale du thon est généralement d'un bleu foncé métallique, tandis que la face ventrale, ou dessous, est argentée ou blanchâtre, pour le camouflage.

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