Réservoir de toile d'aquaculture

Les techniques commerciales de capture de crevettes sauvages incluent les chaluts à panneaux, les sennes et les appâts pour crevettes. Un système de filets est utilisé lors de la pêche au chalut. Les pièges à appâts sont courants dans certaines parties du nord-ouest du Pacifique.

Le chalutage de la crevette peut entraîner des taux de capture accidentels très élevés d'espèces non ciblées. En 1997, la FAO a trouvé des taux de rejet allant jusqu'à 20 livres pour chaque livre de crevettes. La moyenne mondiale était de 5,7 livres pour chaque livre de crevettes. Les chaluts en général, et les chaluts à crevettes en particulier, ont été identifiés comme des sources de mortalité pour les espèces de poissons et de cétacés. Les prises accessoires sont souvent rejetées mortes ou mourantes au moment où elles sont remises à la mer, et peut altérer l'équilibre écologique dans les régions rejetées. Dans le monde entier, les pêcheries crevettières au chalut génèrent environ 2% des prises mondiales de poissons en poids, mais aboutissent à plus d'un tiers du total mondial des prises accessoires.

Les espèces les plus pêchées sont la crevette en pâte akiami, la crevette nordique, la crevette rugueuse du sud et la crevette tigrée géante. Ensemble, ces quatre espèces représentent près de la moitié de la capture sauvage totale. Ces dernières années, la capture mondiale de crevettes sauvages a été dépassée par la récolte de crevettes d'élevage.

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